问题导入 ·西餐菜肴特点有哪些？ ·西餐通常分为哪几类？各自的特点是什么？ ●西餐服务方式主要有哪些？ ·西餐的用具主要有哪些？ 问题导入 • 西餐菜肴特点有哪些？ • 西餐通常分为哪几类？各自的特点是什么？ • 西餐服务方式主要有哪些？ • 西餐的用具主要有哪些？