《酒店英语》课程教学大纲 一、课程基本信息 课程代码：18230592 课程名称：酒店英语 英文名称：Hospitality English 课程类别：专业课 学 时：32 学 分：2 适用对象：酒店管理本科专业 考核方式：考试 先修课程：大学英语、酒店管理导论 二、课程简介 本课程主要针对酒店管理专业的学生，通过重点讲授酒店英语，扩大相关词汇量 (按照广东省酒店英语T初级考试的标准)，训练口语技巧，并简单介绍中国与西方 文化背景与风俗习惯，为学生今后就业打下基础。 The course is designed for hospitality management ma iors.focus on hospitality English.The main purpose is to familiarize the students with technical terms,workplace dialogues.Moreover,Chinese and western cultures and customs are introduced in the classes.By this way,it could facilitate student's future career in the hospitality industry. 三、课程性质与教学目的 本课程是酒店专业学生的必修课程，通过重点讲授酒店英语，扩大相关词汇 量，训练口语技巧，并简单介绍西方文化背景与风俗习惯，为学生今后就业打下基 础。希望藉由酒店英语的学习，扩大学生视野，引导学生日后介绍中华文化予外国 人时，具民族自信心与自觉弘扬中华文化的使命感。 四、教学内容及要求 第一章课程简介和学习英语的技巧 (一)目的与要求 1.使学生了解课程的要求、考核方式、主要内容等。 2.使学生掌握学习英语的技巧，并注重口语发音。 (二)教学内容 1 《酒店英语》课程教学大纲 一、课程基本信息 课程代码：18230592 课程名称：酒店英语 英文名称：Hospitality English 课程类别：专业课 学 时：32 学 分：2 适用对象：酒店管理本科专业 考核方式：考试 先修课程：大学英语、酒店管理导论 二、课程简介 本课程主要针对酒店管理专业的学生，通过重点讲授酒店英语，扩大相关词汇量 （按照广东省酒店英语HET初级考试的标准），训练口语技巧，并简单介绍中国与西方 文化背景与风俗习惯，为学生今后就业打下基础。 The course is designed for hospitality management majors, focus on hospitality English. The main purpose is to familiarize the students with technical terms, workplace dialogues. Moreover, Chinese and western cultures and customs are introduced in the classes. By this way, it could facilitate student’s future career in the hospitality industry. 三、课程性质与教学目的 本课程是酒店专业学生的必修课程，通过重点讲授酒店英语，扩大相关词汇 量，训练口语技巧，并简单介绍西方文化背景与风俗习惯，为学生今后就业打下基 础。希望藉由酒店英语的学习，扩大学生视野，引导学生日后介绍中华文化予外国 人时，具民族自信心与自觉弘扬中华文化的使命感。 四、教学内容及要求 第一章 课程简介和学习英语的技巧 （一）目的与要求 1．使学生了解课程的要求、考核方式、主要内容等。 2．使学生掌握学习英语的技巧，并注重口语发音。 （二）教学内容