氮平衡 > 氮平衡(nitrogen balance) 摄入食物的含氮量与排泄物（尿与粪）中 含氮量之间的关系。 1.氮的总平衡：摄入氮=排出氮 2.氮的正平衡：摄入氮>排出氮 3.氮的负平衡：摄入氮<排出氮 氮平衡的意义：可反映体内蛋白质代谢的概况 6一、氮平衡 ➢ 氮平衡(nitrogen balance) 摄入食物的含氮量与排泄物（尿与粪）中 含氮量之间的关系。 1. 氮的总平衡：摄入氮 = 排出氮 2. 氮的正平衡：摄入氮＞排出氮 3. 氮的负平衡：摄入氮＜排出氮 • 氮平衡的意义：可反映体内蛋白质代谢的概况 6