OK:一体化的供应链管理 广州的 OK 便利店是通过全新的业务模式进驻广州的，它的供应链管理及后勤服务系统 制定了三个策略性方向。 一体化，建立和提供高效快速反应的供应链后勤支援系统，以支持前线员工提供及不断 完善快捷、整洁、友善的服务，令 OK 便利店能在中国成为顾客首选的连锁便利店。 合适的物流平台，采用一个‘DtoD’的物流程序模式，确保能以最有效的方式搜购国内 产品供广州顾客选择。 同时预留合适空间使系统在适当环境能升级到‘ItoD’的物流程序，从而能有效地搜购 国外的商品为广州顾客提供更广阔的选择空间；以顾客对产品的需求来牵引供应链相关程 序。 EPOS 减少员工后台操作时间 在 OK 便利店已建立的系统中含有四个核心元素：EPOS、中央综合资讯系统、物流网络 及经验丰富的管理人员。 据悉，OK 目前在每间店铺均使用目前全国最先进的双面互动触屏 EPOS 系统。该系统的 双面屏能清晰地把顾客购买的每个商品、价格及优惠显示给顾客，使其一目了然，从而增加 顾客到 OK 便利店购物的信心。系统内不仅储存了全部销售商品的条形码及相应价格，大大 加快了结账速度，同时还记录了该店每个单品的需求状况。由于 E 鄄 POS 系统能实时更新店 铺存货水平并提供商品自动补给建议，并为店铺提供准确、及时的管理日结报告，从而减少 员工在后台操作时间，增加与顾客接触的时间。因此能更快地了解顾客的需求，为其提供更 满意的服务。 中央资讯系统全天实时连接 据了解，设置在总部的中央综合资讯系统是整个供应链系统的核心。通过 24 小时不间 断的实时连接，接收各分店、总部、中央分发中心、食品处理中心及供应商的有关数据资料， 然后把资料进行特定的整理后，实时将相关信息传送到中央分发中心、财务系统、决策支援 系统及有关供应商。该系统可将全部店铺单品需求及库存资料进行总结处理，使之成为整个 供应链存货补给及相关物流程序的牵引基础。同时将有关顾客消费的模式及趋势转化为品类 管理和市场行销的基础资料。 中央系统还与成熟供应商的资讯系统对接、交换相关信息；协助供应商计划其生产或作 为 OK 库存管理（VMI）的依据。 物流网络配合特殊需求 为了配合能及时向顾客提供新鲜美味的“好知味”店内即制现烤面包、即磨即制饮品和 即烘美食所要求的品质和快速反应的特殊需求，OK 设置了一个完善的物流网络。 该网络由中央分发中心和食品处理中心组成。中央分发中心位于番禺，占地 2160 平方 米，为未来整个珠三角的店铺提供后勤服务。当完全启用后，此中央分发中心的货物容量相 当于 95 个标准集装箱(TU)，能处理约 4500 种货品（SKU），能够同时为珠三角地区 150 间 店铺提供后勤服务。分发中心现有一辆 4.5 吨的货车负责货物分发，在最快的情况下，可在 2 小时内送到市内店铺中。OK 的广州区食品处理中心位于白云区，占地 1000 平方米，内设 一个容量为 20 吨的高温库，一个 10 吨容量的低温库，一条加工冷冻面团和美食的生产线。 每天可处理 100000 个冷冻生面团和相等于 5000 个餐盒的物料。该中心现有一辆 2.75 吨冷 藏车负责所有的货物运送。 中心内特别设置了一个快速反应的配送体系，对高要求的新鲜物料，例如用于制作面包 的冷冻面团，其生命期仅有 36 小时，均能根据各分店的需求进行每天不间断生产和及时配 送。在最快情况下，所有这类原料均可在一个半小时内送到店铺内。 聘有物流管理经验者直接管理OK:一体化的供应链管理 广州的 OK 便利店是通过全新的业务模式进驻广州的，它的供应链管理及后勤服务系统 制定了三个策略性方向。 一体化，建立和提供高效快速反应的供应链后勤支援系统，以支持前线员工提供及不断 完善快捷、整洁、友善的服务，令 OK 便利店能在中国成为顾客首选的连锁便利店。 合适的物流平台，采用一个‘DtoD’的物流程序模式，确保能以最有效的方式搜购国内 产品供广州顾客选择。 同时预留合适空间使系统在适当环境能升级到‘ItoD’的物流程序，从而能有效地搜购 国外的商品为广州顾客提供更广阔的选择空间；以顾客对产品的需求来牵引供应链相关程 序。 EPOS 减少员工后台操作时间 在 OK 便利店已建立的系统中含有四个核心元素：EPOS、中央综合资讯系统、物流网络 及经验丰富的管理人员。 据悉，OK 目前在每间店铺均使用目前全国最先进的双面互动触屏 EPOS 系统。该系统的 双面屏能清晰地把顾客购买的每个商品、价格及优惠显示给顾客，使其一目了然，从而增加 顾客到 OK 便利店购物的信心。系统内不仅储存了全部销售商品的条形码及相应价格，大大 加快了结账速度，同时还记录了该店每个单品的需求状况。由于 E 鄄 POS 系统能实时更新店 铺存货水平并提供商品自动补给建议，并为店铺提供准确、及时的管理日结报告，从而减少 员工在后台操作时间，增加与顾客接触的时间。因此能更快地了解顾客的需求，为其提供更 满意的服务。 中央资讯系统全天实时连接 据了解，设置在总部的中央综合资讯系统是整个供应链系统的核心。通过 24 小时不间 断的实时连接，接收各分店、总部、中央分发中心、食品处理中心及供应商的有关数据资料， 然后把资料进行特定的整理后，实时将相关信息传送到中央分发中心、财务系统、决策支援 系统及有关供应商。该系统可将全部店铺单品需求及库存资料进行总结处理，使之成为整个 供应链存货补给及相关物流程序的牵引基础。同时将有关顾客消费的模式及趋势转化为品类 管理和市场行销的基础资料。 中央系统还与成熟供应商的资讯系统对接、交换相关信息；协助供应商计划其生产或作 为 OK 库存管理（VMI）的依据。 物流网络配合特殊需求 为了配合能及时向顾客提供新鲜美味的“好知味”店内即制现烤面包、即磨即制饮品和 即烘美食所要求的品质和快速反应的特殊需求，OK 设置了一个完善的物流网络。 该网络由中央分发中心和食品处理中心组成。中央分发中心位于番禺，占地 2160 平方 米，为未来整个珠三角的店铺提供后勤服务。当完全启用后，此中央分发中心的货物容量相 当于 95 个标准集装箱(TU)，能处理约 4500 种货品（SKU），能够同时为珠三角地区 150 间 店铺提供后勤服务。分发中心现有一辆 4.5 吨的货车负责货物分发，在最快的情况下，可在 2 小时内送到市内店铺中。OK 的广州区食品处理中心位于白云区，占地 1000 平方米，内设 一个容量为 20 吨的高温库，一个 10 吨容量的低温库，一条加工冷冻面团和美食的生产线。 每天可处理 100000 个冷冻生面团和相等于 5000 个餐盒的物料。该中心现有一辆 2.75 吨冷 藏车负责所有的货物运送。 中心内特别设置了一个快速反应的配送体系，对高要求的新鲜物料，例如用于制作面包 的冷冻面团，其生命期仅有 36 小时，均能根据各分店的需求进行每天不间断生产和及时配 送。在最快情况下，所有这类原料均可在一个半小时内送到店铺内。 聘有物流管理经验者直接管理