点击下载:南京旅游职业学院(金陵旅馆干部管理学院):《酒店经营与餐饮管理》课程教学资源(PPT课件讲稿)第六章 菜单设计与实施
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、菜单的种类 1零点菜单 2套菜菜单 3混合式菜单 4.自助餐菜单 5客房送餐菜单 6特种菜单二、菜单的种类 1.零点菜单 2.套菜菜单 3.混合式菜单 4.自助餐菜单 5.客房送餐菜单 6.特种菜单
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点击下载:南京旅游职业学院(金陵旅馆干部管理学院):《酒店经营与餐饮管理》课程教学资源(PPT课件讲稿)第六章 菜单设计与实施
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