二、抗坏血酸氧化酶系统 含Cu,广泛存在于植物中。 抗坏血酸+1/202→脱氢抗坏血酸+H20 抗坏血酸氧化酶系统可以防止含巯基蛋白质的 氧化,延缓衰老。二、抗坏血酸氧化酶系统 含Cu，广泛存在于植物中。 抗坏血酸＋1/2 O2→脱氢抗坏血酸＋H2O 抗坏血酸氧化酶系统可以防止含巯基蛋白质的 氧化，延缓衰老