思考题 1什么是肿瘤? 2.怎样预防肿瘤的发生? 3.引起肿瘤发生的因素有哪些? 4肿瘤对人群有什么影响? 5.肿瘤对人体有哪些危害? 6.具有辅助抑制肿瘤功能的物质有哪些? 参考文献 1曾益新主编.面向21世纪课程教材《肿瘤学》.北京:人民卫生出版社,1999 2吴坤主编.营养与食品卫生学.第五版北京:人民卫生出版社 3陈君石,闻芝梅.功能性食品的科学.北京:人民卫生出版社 4郑建仙.功能性食品学.北京:中国轻工业出版社,2003 5凌关庭主编.保健食品原料手册.北京:化学工业出版社,2002 孙静,黄建.十字花科蔬菜的防癌作用.国外医学《卫生学分册》,2003,30(1):199 思考题 1.什么是肿瘤？ 2.怎样预防肿瘤的发生？ 3.引起肿瘤发生的因素有哪些？ 4.肿瘤对人群有什么影响？ 5.肿瘤对人体有哪些危害？ 6.具有辅助抑制肿瘤功能的物质有哪些？ 参考文献 1 曾益新主编.面向 21 世纪课程教材《肿瘤学》.北京：人民卫生出版社，1999 2 吴坤主编.营养与食品卫生学.第五版.北京：人民卫生出版社，2003 3 陈君石，闻芝梅.功能性食品的科学.北京：人民卫生出版社，2002 4 郑建仙.功能性食品学.北京：中国轻工业出版社，2003 5 凌关庭主编.保健食品原料手册.北京：化学工业出版社，2002 6.孙静，黄建.十字花科蔬菜的防癌作用. 国外医学《卫生学分册》，2003，30(1)：19