酶作用专一性机理 锁钥学说：将酶的活性中心比喻作锁孔，底物分 子象钥匙，底物能专一性地插入到酶的活性中心。 诱导契合学说：酶的活性中心在结构上具柔性，底 物接近活性中心时，可诱导酶蛋白构象发生变化，这 样就使使酶活性中心有关基团正确排列和定向，使之 与底物成互补形状有机的结合而催化反应进行。 酶作用专一性机理 锁钥学说：将酶的活性中心比喻作锁孔，底物分 子象钥匙，底物能专一性地插入到酶的活性中心。 诱导契合学说：酶的活性中心在结构上具柔性，底 物接近活性中心时，可诱导酶蛋白构象发生变化，这 样就使使酶活性中心有关基团正确排列和定向，使之 与底物成互补形状有机的结合而催化反应进行