酶的分子组成 &单纯酶(simple enzyme) 结合酶(conjugated enzyme) 蛋白质部分：酶蛋白(apoenzyme) 全酶 (holoenzyme) 小分子有机化合物 辅助因子 (cofactor) 金属离子一、 酶的分子组成 蛋白质部分：酶蛋白 (apoenzyme) 辅助因子 (cofactor) 金属离子 小分子有机化合物 全酶 (holoenzyme) 单纯酶 (simple enzyme) 结合酶 (conjugated enzyme)