第十二章糖类 从结构上分析,糖类化合物是多羟基醛或多羟基酮及其 脱水缩合产物 单糖 不能水解的多羟基醛或多羟基酮 低聚糖能够水解产生2~10个单糖分子的糖类。 多糖 完全水解后产生10个以上单糖分子的糖类。 第一节单糖 第二节双糖 第三节多糖 本章同步测试参考答案 物但录员员想第一节 单糖 本章同步测试参考答案 第十二章 糖 类 从结构上分析，糖类化合物是多羟基醛或多羟基酮及其 脱水缩合产物。 不能水解的多羟基醛或多羟基酮。 完全水解后产生10个以上单糖分子的糖类。 单糖 多糖 低聚糖 能够水解产生2~10个单糖分子的糖类。 第三节 多糖 第二节 双糖