第十二章糖类 第一节单糖 学习要求 知识目标: 掌握糖的定义 2.掌握单糖的结构和化学性质 能力目标: 能鉴别醛糖与酮糖 物但录员员想学习要求 能力目标: 能鉴别醛糖与酮糖 知识目标： 第十二章 糖 类 第一节 单 糖 ２．掌握单糖的结构和化学性质 １．掌握糖的定义