3、微生物的氮源 定义:构成微生物细胞组成或代谢中氮素来 源的营养物质 种类: 无机氮源:铵盐、硝酸盐、亚硝酸盐等 有机氮源:蛋白胨、酵母膏、玉米浆、鱼粉、黄豆 饼、花生饼等 气态氮源:大气N23、微 生 物 的 氮 源 定义：构成微生物细胞组成或代谢中氮素来 源的营养物质 种类： 无机氮源：铵盐、硝酸盐、亚硝酸盐等 有机氮源：蛋白胨、酵母膏、玉米浆、鱼粉、 黄豆 饼、花生饼等 气态氮源：大气N2