第四节生物碱的理化性质 性状 1形态多为结晶固体,少为粉末。少 数常温下液体(多不含氧,若含氧 则多成酯键) 2颜色—多为无色或白色,少数有色。 3味觉—多具苦味。 4挥发性——多无挥发性,少数具挥发性第四节 生物碱的理化性质 一、性状 1.形态——多为结晶固体，少为粉末。少 数常温下——液体（多不含氧，若含氧 则多成酯键） 2.颜色——多为无色或白色，少数有色。 3.味 觉——多具苦味。 4.挥发性——多无挥发性，少数具挥发性