中国住宿行业发展报告 从行业构成来看,2016年,住宿业在规模和档次上保持着金字塔形 的市场结构,高档饭店占7.4%,中档饭店占28.6%,经济型连锁饭店占 21.1%,其他旅店占41.9%.总体来看,服务大众市场的业态占比高达 92.6%,体现了住宿业服务大众消费的民生属性, 2016中国住宿业规模结构一览 7.4% 41.9% 28.6% 高档饭店 中档饭店 经济型连锁饭店 其它旅店 图1:2016年中国住宿业规模结构一览 数据来源:商务部商贸流通业统计系统数据测算 从就业人员来看,高档饭店从业人数占住宿业就业总人数的21.4%, 而其他旅店从业人员仅占21.3%中国住宿行业发展报告 5 从行业构成来看，2016 年，住宿业在规模和档次上保持着金字塔形 的市场结构，高档饭店占 7.4%，中档饭店占 28.6%，经济型连锁饭店占 21.1%，其他旅店占 41.9%.总体来看，服务大众市场的业态占比高达 92.6%，体现了住宿业服务大众消费的民生属性。 从就业人员来看，高档饭店从业人数占住宿业就业总人数的 21.4%， 而其他旅店从业人员仅占 21.3%