B胶蛋白全部是B折叠，丝（蚕、蜘蛛）为之，所以不能拉细，只能拉断。 胶原蛋白又名胶原，三个左旋的亚基（原胶原，每圈3.3个氨基酸）右手缠绕成 个分子（每圈含30个），骨、陂、牙、皮、血管等为之· 结构特点：G1y-X-Y重复.X常是Pr0,y常是羟脯、羟赖。 弹性蛋白有分枝的多肤，以α螺旋为主，所以具有弹性，结缔()组织为之 肌球蛋白由6条多肽组成的蝌鲜状长棒状分子，肌肉 详见生理 第三节 超二级结构和结构域 超二级结构和结构域是蛋白质二级全级结构层次的一种过渡态构象 一、超二级结构 (熟悉)