温度在-8℃-65℃的范围内都有某些微生物在种子上生长，其中 又以中温性微生物占绝大多数。大部分侵染贮藏种子引起变质的微生 物在2830℃生长最好。种子上低温性和高温性微生物种类虽然较少， 但也不能忽视。前者是高水分种子在低温下贮藏时能活动为害的菌 类，如我国北方寒冷地区贮藏的高水分玉米上，往往能发现这类霉菌 的活动危害情况。而高温性微生物则是种子发热主要因素之一。一般 情况下，将种子温度控制在20℃以下时，大部分侵染种子的微生物 的生长速度就显著降低：温度降到10℃左右时，虽然还有少数微生 物能够发育，但大多数则是缓慢的。 3.仓房密闭和通风种子微生物绝大多数是好气性微生物（需氧 菌)，引起贮藏种子变质的霉菌大都是强好气性微生物（如曲霉和青霉 等)。缺氧的环境对其生长不利，密闭贮藏能限制这类微生物的活动， 减少微生物传播感染以及隔绝外界温湿度不良变化影响。所以低水分 种子采用密闭保管的方法，可以提高贮藏的稳定性和延长安全贮藏 期。 表5.7微生物对氧气需求的不同类型 微生物类型 对氧的需求 呼吸类型 好氧（好气性）微生物 需氧 有氧呼吸 厌氧（嫌气性）微生物 不需氧 无氧呼吸 兼性厌氧（兼嫌气性）微生物 氧可有可无 有氧或无氧呼吸 种子微生物一般能耐低浓度的氧气和高浓度的二氧化碳的环境。 所以一般性的密闭贮藏对霉菌的生长只能起一定程度的抑制作用，而 不能完全控制霉菌的活动。此外，种子上还有厌气性微生物存在，如 某些细菌和毛霉等。高水分种子保管不当（如密闭贮藏），往往会产生 酒精味和败坏，其原因是由于这类湿生性微生物在缺氧条件下活动的 结果，所以高水分种子不宜采用密闭贮藏。但种子堆内进行通风也只 有在能够降低种子水分和种子堆温湿度的情况下才有利，否则将更加 促进需氧微生物的发展。因此，种子贮藏期间做到干燥、低温和密闭