点击下载:复旦大学:《营养与健康 Nutrition and Health》课程教学课件_第15讲 食品安全常识(江松敏)
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什么叫“食品”? 《中华人民共和国食品卫生法》中明确定义:食品是指各种 供人食用或者饮用的成品与原料以及按照传统既是食品又是 药品的物品,但是不包括以治疗为目的的物品。同时规定 “食品应当无毒、无害、符合应当有的营养要求,具有相应 的色、香、味等感观性状《中华人民共和国食品卫生法》中明确定义:食品是指各种 供人食用或者饮用的成品与原料以及按照传统既是食品又是 药品的物品,但是不包括以治疗为目的的物品。同时规定 “食品应当无毒、无害、符合应当有的营养要求,具有相应 的色、香、味等感观性状
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