第二节果品蔬菜的采后处理 4.打蜡 作用: ●改善外观,提高商品价值 ●减少水分损失,保持新鲜度 ●抑制呼吸作用,延缓后熟和减少养分消耗 ●抑制微生物入侵,减少腐烂及病害 时间:一般在贮藏之后上市之前进行第二节 果品蔬菜的采后处理 4.打蜡 作用： 改善外观，提高商品价值 减少水分损失，保持新鲜度 抑制呼吸作用，延缓后熟和减少养分消耗 抑制微生物入侵，减少腐烂及病害 时间：一般在贮藏之后上市之前进行