÷在动物消化道内有脂酶，分解食物中的脂肪，在被 吸收之前约95%脂肪被水解。 ÷植物的油料种子发芽时，贮藏在种子内的脂肪在脂 酶作用下发生分解，供幼苗生长之需。 冬 贮存在脂肪细胞中的脂肪，被脂肪酶水解为游离脂 肪酸和甘油并释放入血液，被其它组织氧化利用的 过程。❖ 在动物消化道内有脂酶，分解食物中的脂肪，在被 吸收之前约95%脂肪被水解。 ❖ 植物的油料种子发芽时，贮藏在种子内的脂肪在脂 酶作用下发生分解，供幼苗生长之需。 ❖ 贮存在脂肪细胞中的脂肪，被脂肪酶水解为游离脂 肪酸和甘油并释放入血液，被其它组织氧化利用的 过程