、重点与难点 重点:强化剂、强化食品的种类及食品强化的基本原则 三、复习与思考 试论述食品营养强化的意义和作用 2、食品营养强化的基本原则有哪些? 第7章食物与健康 学习内容 营养与免疫 2、营养与冠心病 营养与肿瘤 营养与高血压 5、糖尿病与营养 6、营养与肥胖 、重点与难点 重点:食物与人体健康 三、复习与思考 试论述营养不良对免疫功能的影响 简述糖尿病人的饮食控制的基本原则 3、试论述营养与疾病的关系 第8章社区营养 、学习内容 1、膳食菅养素参考摄入量的制定二、重点与难点 重点：强化剂、强化食品的种类及食品强化的基本原则 三、复习与思考 1、试论述食品营养强化的意义和作用 2、食品营养强化的基本原则有哪些？ 第 7 章 食物与健康 一、学习内容 1、营养与免疫 2、营养与冠心病 3、营养与肿瘤 4、营养与高血压 5、糖尿病与营养 6、营养与肥胖 二、重点与难点 重点：食物与人体健康 三、复习与思考 1、试论述营养不良对免疫功能的影响 2、简述糖尿病人的饮食控制的基本原则 3、试论述营养与疾病的关系 第 8 章 社区营养 一、学习内容 1、膳食营养素参考摄入量的制定