附：索氏提取法测定大豆中脂肪的方法 索氏提取法测定大豆中脂肪的步骤及注意事项 [操作步骤] 1.将烧杯（内有乙醚浸泡过的滤纸）置100℃~105℃的烘箱内烘 至恒重。 2.制作滤纸袋(10×8cmb 3.依次称量：烧杯m0,烧杯+滤纸袋m1. 4.向滤纸袋加入干燥好的豆粉2.0~3.0g(约至滤纸袋12处)），放 入烧杯中并称量m2。 5.用订书机将滤纸袋封口，然后放入烧杯中称量m。 6.将封好的样品袋放入提取器，滤纸袋的高度不超过虹吸管，加 入约23接收瓶容积的无水乙醚，然后装上冷凝管置水浴锅中加 热，控制加热温度使乙醚不过度沸腾。加热温度为50℃，提取时 间2h。 7.提取结束后将滤纸袋取出放回原烧杯，100℃~105℃的烘箱内 烘至恒重称量m4。 8.计算： X-(m3-m4/(m2-m)x100% 式中：X为试样中脂肪的含量，%。 [注意事项] 1.滤纸袋的高度不应超过索氏提取器滤筒的虹吸管 2.在抽提时，冷凝管上端塞一个脱脂棉球，以防止乙醚挥发和空 气中水分的进入】 3.控制乙醚的温度和冷凝水流量。附：索氏提取法测定大豆中脂肪的方法 一、索氏提取法测定大豆中脂肪的步骤及注意事项 [操作步骤] 1. 将烧杯（内有乙醚浸泡过的滤纸）置 100℃～105℃的烘箱内烘 至恒重。 2. 制作滤纸袋（10×8cm）。 3. 依次称量：烧杯 m0，烧杯+滤纸袋 m1。 4. 向滤纸袋加入干燥好的豆粉 2.0～3.0g（约至滤纸袋 1/2 处），放 入烧杯中并称量 m2。 5. 用订书机将滤纸袋封口，然后放入烧杯中称量 m3。 6. 将封好的样品袋放入提取器，滤纸袋的高度不超过虹吸管，加 入约 2/3 接收瓶容积的无水乙醚，然后装上冷凝管置水浴锅中加 热，控制加热温度使乙醚不过度沸腾。加热温度为 50℃，提取时 间 2h。 7. 提取结束后将滤纸袋取出放回原烧杯，100℃～105℃的烘箱内 烘至恒重称量 m4。 8. 计算： X=( m3- m4)/ ( m2- m1)×100% 式中：X 为试样中脂肪的含量，％。 [注意事项] 1. 滤纸袋的高度不应超过索氏提取器滤筒的虹吸管 2. 在抽提时，冷凝管上端塞一个脱脂棉球，以防止乙醚挥发和空 气中水分的进入。 3. 控制乙醚的温度和冷凝水流量