与人体衰老有关的三种酶 许陆14307130056 概要: 在上了这学期的前几节课后,我注意到两位老师在课上介绍了许多有关酶在生活各个方 面的应用。因此我对于酶对于人体衰老之间的联系也产生了兴趣,并且在查找了三种可能与 人体衰老有关的酶或者酶抑制剂:谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、单胺氧化酶抑制剂 MAOIS) 端粒酶( telomerase)。同时,我也思考了老师在上课时提过的两个问题: 1、市场上有关这些酶的保健品是否能产生其宣称的延寿效果? 2、食用或者注射含有这些酶的药物或者保健品对于人体会产生怎么样的影响? 、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px): 技术原理 谷胱甘肽过氧化物酶( Glutathione peroxidase,GSH-Px)是生物机体内广泛存在的 种重要的过氧化物分解酶,即一种抗氧化剂。其抗衰老的原理是分解细胞产生的过氧化 氢,从而减少体内的自由基 谷胱甘肽的结构 GSH-Px的活性中心是硒半胱氨酸,其活力大小可以反映机体硒水平。硒是 GSH-PX酶 系的组成成分,它能催化GSH变为GSsG,使有毒的过氧化物还原成无毒的羟基化合物,从 而保护细胞膜的结构及功能不受过氧化物的干扰及损害。 NADPH的减少量则和谷胱甘肽过 氧化物酶的活力线性相关。GSH-Px主要包括4种:分别为胞浆 GSH-PX、血浆 GSH-PX、磷 脂氢过氧化物GSH-Px及胃肠道专属性GSH-Px。与人体衰老有关的三种酶 许陆 14307130056 概要： 在上了这学期的前几节课后，我注意到两位老师在课上介绍了许多有关酶在生活各个方 面的应用。因此我对于酶对于人体衰老之间的联系也产生了兴趣，并且在查找了三种可能与 人体衰老有关的酶或者酶抑制剂：谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、单胺氧化酶抑制剂(MAOIs)、 端粒酶（telomerase）。同时，我也思考了老师在上课时提过的两个问题： 1、市场上有关这些酶的保健品是否能产生其宣称的延寿效果？ 2、食用或者注射含有这些酶的药物或者保健品对于人体会产生怎么样的影响？ 一、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)： 技术原理 谷胱甘肽过氧化物酶（Glutathione peroxidase，GSH-Px）是生物机体内广泛存在的 一种重要的过氧化物分解酶，即一种抗氧化剂。其抗衰老的原理是分解细胞产生的过氧化 氢，从而减少体内的自由基。 谷胱甘肽的结构 GSH-Px 的活性中心是硒半胱氨酸，其活力大小可以反映机体硒水平。硒是 GSH-Px 酶 系的组成成分，它能催化 GSH 变为 GSSG，使有毒的过氧化物还原成无毒的羟基化合物，从 而保护细胞膜的结构及功能不受过氧化物的干扰及损害。NADPH 的减少量则和谷胱甘肽过 氧化物酶的活力线性相关。GSH-Px 主要包括 4 种：分别为胞浆 GSH-Px、血浆 GSH-Px、磷 脂氢过氧化物 GSH-Px 及胃肠道专属性 GSH-Px