引言:蛋白质概述 蛋白质存在于所有的生物细胞中,是构 成生物体最基本的结构物质和功能物质。 蛋白质是生命活动的物质基础,它参与 了几乎所有的生命活动过程。引言：蛋白质概述 蛋白质存在于所有的生物细胞中，是构 成生物体最基本的结构物质和功能物质。 蛋白质是生命活动的物质基础，它参与 了几乎所有的生命活动过程