点击下载:宁夏医科大学(宁夏医学院):《营养与食品卫生学》课程教学资源(PPT课件)第八章 食品添加剂及其管理
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2.常用抗氧化剂 丁基羟基茴香醚(BHA) 二丁基羟基甲苯(BHT) 没食子酸丙酯 (PG) 特丁基对苯二酚(TBHQ) 3. 使用范围 抗氧化剂我国只允许用于油脂、油炸食品、肉制 品最大使用量按脂肪计2.常用抗氧化剂 丁基羟基茴香醚(BHA) 二丁基羟基甲苯(BHT) 没食子酸丙酯 (PG) 特丁基对苯二酚(TBHQ) 3. 使用范围 抗氧化剂我国只允许用于油脂、油炸食品、肉制 品最大使用量按脂肪计
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