点击下载：上海海洋大学（上海水产大学）：《食品加工学》课程教学课件（PPT讲稿）第十二章 食品加工中的微生物处理
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一、微生物处理的类型 1、霉菌发酵的食品 霉菌（Mold）一、微生物处理的类型 1、霉菌发酵的食品 霉菌（Mold）
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