本书主要符号表 —摩尔焓 k]/kol 英文字母 I(i)—焓 A-…溶质;溶质量 r——湿物料的焓 k/kg a-加速度 K—总传热系数 W/(m2·K) B—原溶剂;原溶剂质量 K—总传质系数 b—导热层厚 K—空气过滤器穿透率 C—比热容 kJ/(kg·K) K—离心分离因数 c—浓度(例摩尔浓度,kmol/m3) 分配系数 无量纲 cp-…比定压热容 L()—长度 D…--蒸发器的一次蒸气加热量 kg/h L灭菌率 D-·对数单位灭菌时间 L…--底流(固液萃取) D——直径、设备内径 管长、传热面特征尺刂 D4—公称直径 L(l)-当量长度 d—管内径、球形颗粒直径 M—分子量 d外—管外径 M萃取时代表两相的总量 kg/h或k d—当量直径 质量 E—粉碎功 N功率、流体输送设备的轴功率 E—照度 lx(勒克斯) N4—物质A的传质摩尔通量kmol/(m2:s) E—萃取相、萃取相量 n一摩尔数 蒸汽利用的经济程度 kg/k n—转速 r/min (r) 调节器的输入量 n—换气次数 次/h F-一力 N 总压力、压力 Pa、kPa、MPa F—蒸发器原料液进料量 P.一电功率 T℃灭菌时间 户—公称压力 F。一标准灭茵时间 △p流体流动阻力引起的压力降 G重力、重量 泵的流量 6重力加速度 泵的流量 H—风机全风压、水泵扬程 Q(q)-热量 H—湿空气的湿含量 kg水/kg干空气 (q)传热速率、热流速率 w/(J/s) H,—绝热饱和湿度 kg水/kg千空气 R--气体常数 8.31kJ(mo·K) H—一压头(泵供给的或管路所需的),扬程 R——萃余相;萃余相量 (kg或kg/h) 的表观截留率 无量纲 A—能量损失 J/kgR,热阻