一，平衡膳食宝塔的说明 2，宝塔建议的各类食物的摄入量一般是指食物 的生重 ●鱼肉蛋：主要提供动物性蛋白质和一些主要的 矿物质和维生素。 ▲鱼、虾及其他水产品含脂肪很低，不饱和脂肪 酸占总脂肪的含量高，有条件的可以多吃一些， 质量按购买时的鲜重计算。 ▲肉类包含畜肉、禽肉及肉脏，质量是按屠宰清 洗后来计算。这类食物尤其猪肉脂肪较高，应 少吃。 ▲蛋类含脂固醇相当高，一般每天不超过一个为 好。一，平衡膳食宝塔的说明 2，宝塔建议的各类食物的摄入量一般是指食物 的生重 ●鱼肉蛋：主要提供动物性蛋白质和一些主要的 矿物质和维生素。 ▲鱼、虾及其他水产品含脂肪很低，不饱和脂肪 酸占总脂肪的含量高，有条件的可以多吃一些， 质量按购买时的鲜重计算。 ▲肉类包含畜肉、禽肉及肉脏，质量是按屠宰清 洗后来计算。这类食物尤其猪肉脂肪较高，应 少吃。 ▲蛋类含脂固醇相当高，一般每天不超过一个为 好