满汉全席的起因和形成 起源 可以追溯到康熙朝在宫中开设的“满席”和“汉席” ·形成 最早的文献记载是乾隆年间李斗著《扬州画舫录》中 (目前已发现的史料) 形成于官府之中满汉全席的起因和形成 • 起源 可以追溯到康熙朝在宫中开设的“满席”和“汉席” • 形成 最早的文献记载是乾隆年间李斗著《扬州画舫录》中 （目前已发现的史料） 形成于官府之中