第六章 果蔬贮痛期问的冷害和冻害 第一节果盖的冷害 第二节冷害过程中的生理生化变化 第三节轻果蔬冷害的施 第四节果蔬冻害 香蕉冻害图第六章 果蔬贮藏期间的冷害和冻害 第一节 果蔬的冷害 第二节 冷害过程中的生理生化变化 第三节 减轻果蔬冷害的措施 第四节 果蔬冻害 香蕉冻害图