二、氨基酸间的相互关系 组成蛋白质的各种氨基酸在机体代謝过程 中,存在协同、转化、替代和拮抗。 蛋氨酸可转化为胱氨酸或毕胱氨酸;半胱 氩酸和胱氮酸可互变;苯丙氩酸能满足酪 氨酸的需要。 氨基酸间的拮抗作用发生在结构相似的氨 基酸间。二、氨基酸间的相互关系 ▪ 组成蛋白质的各种氨基酸在机体代谢过程 中，存在协同、转化、替代和拮抗。 ▪ 蛋氨酸可转化为胱氨酸或半胱氨酸；半胱 氨酸和胱氨酸可互变；苯丙氨酸能满足酪 氨酸的需要。 ▪ 氨基酸间的拮抗作用发生在结构相似的氨 基酸间