2营养物的浓度及配比应恰当 营养物的浓度太低,则不能满足微 生物生长的需要,浓度太高,又会抑 制微生物的生长。如糖和盐都是良好 的营养物质,但是,浓度升高,则有 抑菌作用。2.营养物的浓度及配比应恰当 营养物的浓度太低，则不能满足微 生物生长的需要，浓度太高，又会抑 制微生物的生长。如糖和盐都是良好 的营养物质，但是，浓度升高，则有 抑菌作用