平面的两边进攻C=0,所以得到两种异构体α构型和β构型。两种构型可通过开 链式相互转化而达到平衡。 OH H HO CH2OH a-型 开链式 β-型 37% 0.1% 这就是糖具有旋光现象的原因。 a构型一一生成的半缩醛羟基与决定单糖构型的羟基在同一侧。 β构型一一生成的半缩醛羟基与决定单糖构型的羟基在不同的两侧。 a-型糖与β一型糖是一对非对映体,α-型与β-型的不同在C1的构型上故有 称为端基异构体和异头物 3.环状结构的哈沃斯式( Haworth)透视式 糖的半缩醛氧环式结构不能反映出各个基团的相对空间位置。为了更清楚地 反映糖的氧环式结构,哈沃斯透视式是最直观的表示方法, 将链状结构书写成哈沃斯式的步骤如下 ①将碳链向右放成水平,使原基团处于左上右下的位置。 HH OHH CH2 OH OH OHH OH CH-OH ②将碳链水平位置弯成六边形状。 OH H OH OH HCHO·215· 平面的两边进攻 C=O，所以得到两种异构体α构型和β构型。两种构型可通过开 链式相互转化而达到平衡。 这就是糖具有变旋光现象的原因。 α构型——生成的半缩醛羟基与决定单糖构型的羟基在同一侧。 β构型——生成的半缩醛羟基与决定单糖构型的羟基在不同的两侧。 α-型糖与β-型糖是一对非对映体，α-型与β-型的不同在 C1的构型上故有 称为端基异构体和异头物。 3．环状结构的哈沃斯式（Haworth）透视式 糖的半缩醛氧环式结构不能反映出各个基团的相对空间位置。为了更清楚地 反映糖的氧环式结构，哈沃斯透视式是最直观的表示方法。 将链状结构书写成哈沃斯式的步骤如下： ① 将碳链向右放成水平，使原基团处于左上右下的位置。 ② 将碳链水平位置弯成六边形状。 CH2 C C C C CHO OH H H OH OH H OH H OH 1 2 3 4 5 6 1 4 3 2 5 6 H CHO CH2OH OH H H OH OH H OH CH2OH C OH CH2OH OH HO OH C CH2OH C H OH H HO O O H O β α 型 开链式 型 37% 0.1% 63% 112° 19° 52° OH CH2OH H H OH HO H H OH CHO OH H OH H H OH OH H CH2 CHO OH 1 1 5 4 3 2 6 2 3 4 5 6