前言 我国中成药生产历史悠久,但在解放前多从属于中药商业,生产方式基本上是前店后 厂,厂店合一,手工操作。解放后经过40多年的技术改造,增添了一些机械设备,使生产逐步实 现了部分机械化和半机械化,现在已成为拥有十几万取工、遍布全国各地共约有800多个厂家 的中成药工业体系解放四十多年来,全国各中药厂试制了40多种新剂型,经中央卫生部和各 省市自治区卫生局批准的传统制剂和新制剂共达7500多个文号。生产着各种新、老制剂大约 共有4000多个品种,在生产规模、技术水平、产品质量、剂型、品种方面都有了飞跃性的发展, 为中国人民的医疗事业做出了重大贡献 在中药制剂生产和剂型方面正在逐步向生产机械化和剂型现代化发展。要进一步提高中 药制剂的质量和中药的疗效,必须通过中药材有效成分或有效组分的浸出分离和精制,取其 精华去其糟粕。要做到这一点必须采取现代化的提取理论技术和设备,对中药传统提取方法 进行技术改造。所谓现代化的提取理论、技术和设备就是指化工原理或传质、传热理论天然产 物生产技术和设备也就是要把现代天然产物的生产理论,技术和设备引进到中药提取生产中 来 由于提高中成药疗效的需要在中药的产品品种方面新制剂所占的比重逐年增加。在中 成药新制剂的生产过程中有生产有效提取物和制剂两个组成部分,有效提取物的生产所占的 比例越来越多,所发生的问题也逐渐多了。目前有关中药有效提取物的知识,多在中药制剂学 中介绍,内容很少,现已远远不能满足生产的需要 从现在中药有效提取物的生产技术来看,基本是落后的传统方法,它没有运用现代的天然 药物生产的科学技术,单纯靠传统的直接生产经验和技艺。它已远远被抛到了现代药物生产后 面,因此中药提取工作者必须有使中药生产现代化的紧迫感并应以超常的速度博采众长、提 高其科学技木水平使中药提取进入一个新的历史阶段 因为现代中药生产是中国的传统产业,虽然经过了几十年的改造,但还具有小手工作坊的 特点,多品种、小批量、手工操作多、经济效益差。为了提高中药生产的经济效益、促进中药工业 的发展,必须以植物化学和化工原理为指导以中医药学和制剂学的要求为准则,运用现代天 然药物提取技术和设备,改造我国的中药工业提高中药质量,使生产工艺科学化,建立先进的 生产流水线,逐步实现专业化大生产和企业管现现代化。要实现中药生产的专业化和现代化, 中药提取生产技术要与现代天然产物提取理论相互渗透互相交叉、相互综合,消除传统上的 森严璧垒,使中药提取成为天然产物提取技术的一个组成部分。必须建立一个新学科—“中 药提取工艺学”因为生产和科学的发展要求社会分工和科学分工越来越细。这是时代和科学 发展的需要。 中药提取工艺学的任务是研究中药有效组分或有效提取物的生产理论和技术,也就是研 究中药生产的投入和产出的最经济的传质、传热理论和技术的应用科学,它能提高产品质量 减少投入,增加产出,提高经济效益,促进中药提取工业的发展。它的另外一个重要任务是指导 中药提取生产工业,为中药制剂、中医处方和中药调剂提供经过提取或提纯的能为中医药所接 受的中药原料药因此它所涉及的问题从理论或技术上看都是非常复杂的,所以需要把现在的