四、饭店组织管理系统的运作与整合 1、饭店业务过程的运作与整合 (1)饭店日常工作的运作与整合 (2)顾客需求变更的运作与整合 (3)饭店各部门之间工作程序的协调与整合 2、 组织系统结构的整合与再造 3、组织系统理念和价值观整合 (1)饭店组织系统结构上，实现由维护型向开拓型的转变 （2)饭店组织系统的评价标准上，实现由重视上级满意向重视顾 客满意的转变 (3)服务组织系统观念上，实现由“条规约束”型向“凝聚协调” 型的转化四、 饭店组织管理系统的运作与整合 ▪ 1、饭店业务过程的运作与整合 ▪ （1）饭店日常工作的运作与整合 ▪ （2）顾客需求变更的运作与整合 ▪ （3）饭店各部门之间工作程序的协调与整合 ▪ 2、组织系统结构的整合与再造 ▪ 3、组织系统理念和价值观整合 ▪ （1）饭店组织系统结构上，实现由维护型向开拓型的转变 ▪ （2）饭店组织系统的评价标准上，实现由重视上级满意向重视顾 客满意的转变 ▪ （3）服务组织系统观念上，实现由“条规约束”型向“凝聚协调” 型的转化