三、酶的命名 ■习惯命名 α-淀粉酶、纤维素酶、胰蛋白酶、胰凝乳蛋白 酶、过氧化物酶或过氧化氢酶 ■商品名称 系统命名 4位数字组成的酶委员会编号( ECnumber)三、酶的命名 ◼ 习惯命名 α-淀粉酶、纤维素酶、胰蛋白酶、胰凝乳蛋白 酶、过氧化物酶或过氧化氢酶 ◼ 商品名称 ◼ 系统命名 4位数字组成的酶委员会编号（EC number）