第一节微生物的六种营养要素 营养〔或营养作用, nutrition):是指生物体从外部环境摄取其生命 活动所必需的能量和物质,以满足其生长和繁殖需要的一种生理功 能 营养物(或营养, nutrient):则指具有营养功能的物质。在微生物 学中,常也包括光能这种非物质形式的能源。 微生物细胞的化学组成:碳、氢、氧、氨、硫、磷、钙、 镁、钾、氯及多种微量元素。 营养物质:不论从元素水平还是从营养要素水平看,微生 物的营养与摄食型的动物(包括人类)和光和自养型的 植物非常相似,他们之间存在着“营养上的统一性′ 也有六种营养要素。见表4-1。第一节 微生物的六种营养要素 营养（或营养作用，nutrition）：是指生物体从外部环境摄取其生命 活动所必需的能量和物质，以满足其生长和繁殖需要的一种生理功 能。 营养物（或营养，nutrient）：则指具有营养功能的物质。在微生物 学中，常也包括光能这种非物质形式的能源。 微生物细胞的化学组成：碳、氢、氧、氮、硫、磷、钙、 镁、钾、氯及多种微量元素。 营养物质：不论从元素水平还是从营养要素水平看，微生 物的营养与摄食型的动物（包括人类）和光和自养型的 植物非常相似，他们之间存在着“营养上的统一性” 。 也有六种营养要素。见表4-1