表4-1:微生物和动物、植物营养要素的比较 微生物 生物类型动物 绿色植物 营养要素(异养) (自养) 异养 自养 碳源 糖类、脂糖、醇、有机酸等 氧化碳、碳酸 氧化碳、碳 肪 盐等 酸盐等 氮源 蛋白质或蛋白质或其降解物、无机氮化合物、 其降解物有机氮化合物、无机 无机氮化合物 氮化合物、氮 能源 与碳源相 同 与碳源相同 氧化无机物或利用日光能 利用日光能 生长因子 维生素 部分需要维生素 不需要 不需要 无机元素 无机盐 无机盐 无机盐 无机盐 水分 水 水 水生物类型 营养要素 动物 （异养） 微生物 绿色植物 （自养） 异养 自养 碳源 糖类、脂 肪 糖、醇、有机酸等 二氧化碳、碳酸 盐等 二氧化碳、碳 酸盐等 氮源 蛋白质或 其降解物 蛋白质或其降解物、 有机氮化合物、无机 氮化合物、氮 无机氮化合物、 氮 无机氮化合物 能源 与碳源相 同 与碳源相同 氧化无机物或 利用日光能 利用日光能 生长因子 维生素 部分需要维生素 不需要 不需要 无机元素 无机盐 无机盐 无机盐 无机盐 水分 水 水 水 水 表4-1：微生物和动物、植物营养要素的比较