19世纪末,20世纪初,费歇尔( E. Fischer)首先对糖进行了系统的 研究,确定了葡萄糖的结构。葡萄糖的构型如下 CHO CHO OH HO HoHH H H H OH HoHH OH HO CHOH CHOH D-(+)葡萄糖 L-(-)葡萄糖 十六个己醛糖都经合得到,其中十二个是费歇尔一个人取得的(于 1890年完成合成)。所以费歇尔被誉为“糖化学之父”。也因而获得了 1902年的诺贝尔化学奖。(38岁出成果,50岁获诺贝尔化学奖) ZProfessorwangkangchengEmaIl:w518@sohu.com19世纪末，20世纪初，费歇尔（E•Fischer）首先对糖进行了系统的 研究，确定了葡萄糖的结构。葡萄糖的构型如下： 十六个己醛糖都经合得到，其中十二个是费歇尔一个人取得的（于 1890年完成合成）。所以费歇尔被誉为“糖化学之父”。也因而获得了 1902年的诺贝尔化学奖。（38岁出成果，50岁获诺贝尔化学奖） H CHO OH HO H H OH H OH CH2OH HO CHO H H OH HO H HO H CH2OH D-(+) 葡萄糖 L ( ) 葡萄糖