蛋白质的胶体性质 Pr分子颗粒大小1-100nm之间，属胶体颓粒范围， 在溶液中能形成稳定的胶体。 表面形成水化层 原因： 表面同种电荷的斥力 除去这两个因素，P就会发生沉淀。由于胶体 溶液中的PY不能通过半透膜，因此可以应用透析 法将非蛋白的小分子杂质除去。Pr分子颗粒大小1-100nm之间,属胶体颗粒范围， 在溶液中能形成稳定的胶体。 原因： （二）蛋白质的胶体性质 表面形成水化层 表面同种电荷的斥力 除去这两个因素,Pr就会发生沉淀。由于胶体 溶液中的Pr不能通过半透膜，因此可以应用透析 法将非蛋白的小分子杂质除去