第一节概述 初制仅将鲜叶加工成毛茶,技术较简单,精制是将 毛茶加工成一定规格的商品茶,技术较复杂 出口眉茶或其它茶类,主要特别是眉茶,在外销市 场上要求有一定的品质规格要求。由于毛茶产地分散,茶 树品种和采摘方式不同,鲜叶加工技术各异,品质很不齐 ,必须经过加工,才能达到品质规格要求。第一节 概述 初制仅将鲜叶加工成毛茶，技术较简单， 精制是将 毛茶加工成一定规格的商品茶，技术较复杂。 出口眉茶或其它茶类，主要特别是眉茶，在外销市 场上要求有一定的品质规格要求。由于毛茶产地分散，茶 树品种和采摘方式不同，鲜叶加工技术各异，品质很不齐 一，必须经过加工，才能达到品质规格要求