例如水在毛细管中，其饱和蒸汽压P,P。,此时不易蒸 发易于凝结，未饱和的蒸汽可在毛细管中凝结，故士壤 的毛细结构易于保存水分。 微小晶粒的溶解度也有类以的结果。 h= 2M Y (RT)PR a取，半径为R的颗粒的溶解度（活度）；a,大块溶质的溶 解度（活度）；y。,固液界面的表面张力。 上述说明，细颗粒的固体溶解度要相对大一些。 小液滴蒸汽压高，易于蒸发；细颗粒固体溶解度大 易于溶解；同样，细颗粒固体也易于熔化，熔点比大块 低。这些现象都是高分散状态表面性质作用的结果，有 较高的表面能。反之，物质处于高分散态时，其凝结， 结晶就比较困难，这是过饱和蒸汽、过饱和溶液存在的 原因