任务分析 ·1、以心脑血管病人的烹饪原料及烹调方法 方案为依据。 ·2、设计主食时原料种类要多样化、注意粗 细粮混食，加入宜脑的食物。 ·3、冷菜选用炝拌和生食的烹调方法，注意 蔬菜的补充。• 1、以心脑血管病人的烹饪原料及烹调方法 方案为依据。 • 2、设计主食时原料种类要多样化、注意粗 细粮混食，加入宜脑的食物。 • 3、冷菜选用炝拌和生食的烹调方法，注意 蔬菜的补充。 任务分析