第二节脂溶性维生素 重要的指脂溶性维生素有维生素A、D E、K等共同特点 ■均为非极性疏水的异戊二烯衍生物； ■不溶于水，溶于脂类及脂肪溶剂； ■在食物中与脂类共存，并随脂类一 同吸收； ■吸收的脂溶性维生素在血液中与脂 蛋白及某些特殊结合蛋白特异结合而 运输。第二节 脂溶性维生素 重要的指脂溶性维生素有维生素A、D、 E、K等共同特点 ◼均为非极性疏水的异戊二烯衍生物； ◼不溶于水，溶于脂类及脂肪溶剂； ◼在食物中与脂类共存，并随脂类一 同吸收； ◼吸收的脂溶性维生素在血液中与脂 蛋白及某些特殊结合蛋白特异结合而 运输