化号 第三节蛋白质结构与功能的关素 蛋白质构象病 蛋白质在合成、加工、和成熟过程 级结构 中由于折叠发生错误，引起功能改变， 高级结构 而导致的疾病，称为蛋白质构象病。 核酸酶复性 疯牛病是由阮病毒(PrP)引起的人和 肌红蛋白 动物神经退行性病变，PrP分子量为 而红蛋白 33-35Dr,为a-螺旋结构(PrPc), 构象病 在一定条件下可转变为β-折叠 (PrPsc),并相互聚集，形成淀粉样 纤维沉淀。生物 化学 第三节 蛋白质结构与功能的关系 蛋白质构象病 蛋白质在合成、加工、和成熟过程 中由于折叠发生错误，引起功能改变， 而导致的疾病，称为蛋白质构象病。 疯牛病是由朊病毒（PrP）引起的人和 动物神经退行性病变，PrP分子量为 33-35Dr，为α-螺旋结构（PrPc）， 在一定条件下可转变为β-折叠 （PrPsc），并相互聚集，形成淀粉样 纤维沉淀。 一级结构 高级结构 核酸酶复性 肌红蛋白 血红蛋白 构象病 (1) (2) (3) 1 (4)