现代生物技术 利用生物（动物、植物或微生物）或其产物，来生产对人类医学或农业有用的物质或生物。 依历史发展或所用方法的不同，可分成以下两大类： • 传统生物技术：应用酿造发酵、配育新种等传统的方法来达致辞上述目的。 • 现代生物技术：以生物化学或分子生物方法改变细胞或分子的遗传性质。这是在根本上 控制了生物的代谢或生理，以达到生产有用物质之目的。 两种生化技术术领域的最大差异处在于: 现代生物技术是用“细胞与分子”层次的微观手法来进行操作，不同于传统生物技术产业不同于传统以“整体” 动物、植物或微生物的饲养、交配或筛选方式。 生物技术产业经过数十年的发展，各种操作或技术可谓琳琅满目，可主观地归纳成数个范畴。 主要有基因操作、细胞培养、单株抗体、酵素工技等四大领域，以及其他生命科学相关的科技。现代生物技术 利用生物（动物、植物或微生物）或其产物，来生产对人类医学或农业有用的物质或生物。 依历史发展或所用方法的不同，可分成以下两大类： • 传统生物技术：应用酿造发酵、配育新种等传统的方法来达致辞上述目的。 • 现代生物技术：以生物化学或分子生物方法改变细胞或分子的遗传性质。这是在根本上 控制了生物的代谢或生理，以达到生产有用物质之目的。 两种生化技术术领域的最大差异处在于: 现代生物技术是用“细胞与分子”层次的微观手法来进行操作，不同于传统生物技术产业不同于传统以“整体” 动物、植物或微生物的饲养、交配或筛选方式。 生物技术产业经过数十年的发展，各种操作或技术可谓琳琅满目，可主观地归纳成数个范畴。 主要有基因操作、细胞培养、单株抗体、酵素工技等四大领域，以及其他生命科学相关的科技