第2节微生物的培养技术及应用 第1课时微生物的基本培养技术 学案设计 ■■■■学习目标 1.阐明在发酵工程中灭菌是获得纯净的微生物培养物的前提。 2阐明无菌技术是在操作过程中，保持无菌物品与无菌区域不被微生物污染的技术。 3.概述平板划线法和稀释涂布平板法是实验室进行微生物分离和纯化的常用方法。 ■■自主预习 一、培养基的配制 1培养基 (1)概念：人们按照 对营养物质的不同需求，配制出供其生长繁殖的营 类 (2)作用：用以 鉴定、保存微生物或积累其代谢物， (3)类型 标陪养基种 培养基特点 作用 加凝固剂如琼脂 微生物的分离与鉴定，活菌计数 培养基 保藏菌种 容器放倒不致流出，剧烈震动 观察微生物的运动、分类鉴定 倍养基 则破散。 体培养 不加凝固剂 常用于工业生产 续表 标培养基种 培养基特点 作用 根据某种微生物的特殊营养要求配制 选择分 培养基 加入能与目的南的代谢产物发生显色反 培养基 应的指示剂 天然培养 含化学成分不明确的天然物质 业 料 基 来 合成培养 用己知的化学物质配制 分类 2.培养基的配制 )营养成分：水、无机盐第 2 节 微生物的培养技术及应用 第 1 课时 微生物的基本培养技术 学案设计 学习目标 1.阐明在发酵工程中灭菌是获得纯净的微生物培养物的前提。 2.阐明无菌技术是在操作过程中,保持无菌物品与无菌区域不被微生物污染的技术。 3.概述平板划线法和稀释涂布平板法是实验室进行微生物分离和纯化的常用方法。 自主预习 一、 培养基的配制 1.培养基 (1)概念:人们按照 对营养物质的不同需求,配制出供其生长繁殖的营 养 。 (2)作用:用以 、 、鉴定、保存微生物或积累其代谢物。 (3)类型 标 准 培养基种 类 培养基特点 作用 物 理 状 态 培养基 加凝固剂,如琼脂 微生物的分离与鉴定,活菌计数, 保藏菌种 培养基 容器放倒不致流出,剧烈震动 则破散 观察微生物的运动、分类鉴定 液体培养 基 不加凝固剂 常用于工业生产 续表 标 准 培养基种 类 培养基特点 作用 功 能 培养基 根据某种微生物的特殊营养要求配制 选择分 离 培养基 加入能与目的菌的代谢产物发生显色反 应的指示剂 鉴定 原 料 来 源 天然培养 基 含化学成分不明确的天然物质 工业生 产 合成培养 基 用已知的化学物质配制 分类鉴 定 2.培养基的配制 (1)营养成分:水、无机盐、 、