排泄的概念、肾的泌尿功能、肾在维持机体内环境态中的作用、运动对 肾泌尿功能的影响 [实验7]安静与运动时血糖的测定(选做 血糖的变化是反映机能三大营养物质代谢的指标之一,而运动时间和运动 强度对血糖影响有所不同,通过测试可了解血糖指标的变化随运动性质不同 而不同的生理现象。 第八章能量代谢(4学时) [教学目的要求] 了解机体能量代谢的基本过程,主要影响因素、测定原理及基础代谢的概念。 掌握人体运动时能耗与供能的知识,运动时的能量供应及三种能量系统的特性。 [讲授内容] 第一节人体运动时的能量来源 糖、脂肪和蛋白质的能量释放、贮存、转化和利用,ATP的生成和贮存 第二节人体运动时的能量供应 人体运动时的能量供应及三种能量系统的特性,能量连续统一体的理论及应 用 第三节能量代谢的测定原理及方法 食物的热价、氧热价、呼吸商、非蛋白呼吸商。耗氧与二氧化碳生成的测定方法。 第四节影响能量代谢的主要因素 基础代谢的测定方法,肌肉活动、食物的特殊动力、其它因素 第五节运动时能量消耗的计算 运动时能量消耗的计算、计算运动时能量消耗的意义,排泄的概念 、肾的泌尿功能 、肾在维持机体内环境态中的作用、运动对 肾泌尿功能的影响 [实验 7] 安静与运动时血糖的测定（选做） 血糖的变化是反映机能三大营养物质代谢的指标之一，而运动时间和运动 强度对血糖影响有所不同，通过测试可了解血糖指标的变化随运动性质不同 而不同的生理现象。 第八章 能量代谢（4 学时） [教学目的要求] 了解机体能量代谢的基本过程，主要影响因素、测定原理及基础代谢的概念。 掌握人体运动时能耗与供能的知识，运动时的能量供应及三种能量系统的特性。 [讲授内容] 第一节 人体运动时的能量来源 糖、脂肪和蛋白质的能量释放、贮存、转化和利用，ATP 的生成和贮存。 第二节 人体运动时的能量供应 人体运动时的能量供应及三种能量系统的特性，能量连续统一体的理论及应 用 第三节 能量代谢的测定原理及方法 食物的热价、氧热价、呼吸商、非蛋白呼吸商。耗氧与二氧化碳生成的测定方法。 第四节 影响能量代谢的主要因素 基础代谢的测定方法，肌肉活动、食物的特殊动力、其它因素 第五节 运动时能量消耗的计算 运动时能量消耗的计算、计算运动时能量消耗的意义