第一节 概述 需氧量、摄氧量、氧亏、运动中过量氧耗 第二节 最大摄氧量 最大摄氧量、影响最大摄氧量的中央机制和外周机制 第三节个体乳酸阈 个体乳酸阈与无氧阈的差别、个体乳酸阈与有氧训练 [实验6]运动时最大摄氧量和个体乳酸阙的测定(选做) 最大摄氧量和个体乳酸阈都是评定人体最大有氧能力的重要指标。通过 对它们的测定可以对受试者机能潜力和训练程度进行生理学评定,是运动生 理学中的一项重要测试 第七章物质代谢(学时) [教学目的要求 掌握消化与吸收的概念,了解食物在消化道中进行消化和吸收的基本过程, 懂得运动对消化与吸收机能的影响,了解主要营养物质的体内中间代谢,掌握肾 的泌尿过程及肾在维持机体内环境态中的作用 [讲授内容] 第一节物质的消化与吸收 物理性消化、化学性消化、吸收过程、肌肉运动对消化与吸收机能的影响 第二节主要营养物质的体内中间代谢简述 酶的概念、糖代谢、脂肪代谢、蛋白质代谢、体内糖、脂肪、蛋白质代谢的 联系,运动与减肥,运动与补糖。 第三节 代谢尾产物的排泄第一节 概 述 需氧量、摄氧量、氧亏、运动中过量氧耗 第二节 最大摄氧量 最大摄氧量、影响最大摄氧量的中央机制和外周机制 第三节 个体乳酸阈 个体乳酸阈与无氧阈的差别、个体乳酸阈与有氧训练 [实验 6] 运动时最大摄氧量和个体乳酸阈的测定（选做） 最大摄氧量和个体乳酸阈都是评定人体最大有氧能力的重要指标。通过 对它们的测定可以对受试者机能潜力和训练程度进行生理学评定，是运动生 理学中的一项重要测试。 第七章 物质代谢（4 学时） [教学目的要求] 掌握消化与吸收的概念，了解食物在消化道中进行消化和吸收的基本过程, 懂得运动对消化与吸收机能的影响，了解主要营养物质的体内中间代谢，掌握肾 的泌尿过程及 肾在维持机体内环境态中的作用 。 [讲授内容] 第一节 物质的消化与吸收 物理性消化、化学性消化、吸收过程、肌肉运动对消化与吸收机能的影响 第二节 主要营养物质的体内中间代谢简述 酶的概念、糖代谢、 脂肪代谢 、蛋白质代谢、体内糖、脂肪、蛋白质代谢的 联系，运动与减肥，运动与补糖。 第三节 代谢尾产物的排泄