其加工工艺如下 使用含脂率35%~40%的稀奶油,为了 有效地钝化脂肪酶,稀奶油在热交换器 中进行巴氏杀菌,然后再冷却到55 58℃C。5 • 其加工工艺如下： • 使用含脂率35%～40％的稀奶油，为了 有效地钝化脂肪酶，稀奶油在热交换器 中进行巴氏杀菌，然后再冷却到55～ 58℃