(二)教学内容 主要讲授奶牛乳房的解剖生理,乳的分泌与排出,影响乳牛生产能力的因素,挤 奶技术;牛肉的营养特征,影响肉牛生产能力的因素,肉牛生产能力的指标及其测定 方法;影响牛繁殖力的因素,牛群繁殖能力的评定指标 (三)教学要求 掌握牛乳房的解剖生理,乳的分泌与排出,影响乳牛生产能力的因素,挤奶 技术。 2.掌握牛肉的营养特征,影响肉牛生产能力的因素,肉牛生产能力的指标及其 测定方法。 3.掌握影响牛繁殖力的因素,牛群繁殖能力的评定指标。 (四)重点、难点及教学建议 重点:乳的分泌与排出,影响乳牛生产能力的因素,挤奶技术 难点:乳房的解剖生理,乳的分泌与排出的机理,牛群繁殖力的具体指标。 教学建议 1.理论与实践相结合的讲授。 2.详细讲述牛群繁殖力的各项指标。 第五章牛的育种与繁殖 (一)教学目的 通过讲授使学生掌握牛的选种与选配:牛的育种方法;牛的繁殖技术。 (二)教学内容 选种与选配的概念与方法,牛育种方法的发展与选择,BLUP育种方法,牛繁殖 技术 (三)教学要求 深入理解选种与选配的概念与方法 掌握BLUP育种方法,牛繁殖技术 (四)重点、难点及教学建议 重点:BLUP育种方法,牛繁殖技术。 难点:BLUP育种方法,牛繁殖技术 教学建议: 1.讲清讲明BLUP育种方法方法。 2.借助VCD讲述牛发情的鉴别、冷冻精液的保存与制备,人工授精技术,分娩助 产等繁殖技术。 第六章牛的营养与饲料（二）教学内容 主要讲授奶牛乳房的解剖生理，乳的分泌与排出，影响乳牛生产能力的因素，挤 奶技术；牛肉的营养特征，影响肉牛生产能力的因素，肉牛生产能力的指标及其测定 方法；影响牛繁殖力的因素，牛群繁殖能力的评定指标。 （三）教学要求 1. 掌握牛乳房的解剖生理，乳的分泌与排出，影响乳牛生产能力的因素，挤奶 技术。 2. 掌握牛肉的营养特征，影响肉牛生产能力的因素，肉牛生产能力的指标及其 测定方法。 3. 掌握影响牛繁殖力的因素，牛群繁殖能力的评定指标。 （四）重点、难点及教学建议 重点：乳的分泌与排出，影响乳牛生产能力的因素，挤奶技术。 难点：乳房的解剖生理，乳的分泌与排出的机理，牛群繁殖力的具体指标。 教学建议： 1. 理论与实践相结合的讲授。 2. 详细讲述牛群繁殖力的各项指标。 第五章 牛的育种与繁殖 （一）教学目的 通过讲授使学生掌握牛的选种与选配；牛的育种方法；牛的繁殖技术。 （二）教学内容 选种与选配的概念与方法，牛育种方法的发展与选择，BLUP 育种方法，牛繁殖 技术。 （三）教学要求 1. 深入理解选种与选配的概念与方法。 2. 掌握 BLUP 育种方法，牛繁殖技术。 （四）重点、难点及教学建议 重点：BLUP 育种方法，牛繁殖技术。 难点：BLUP 育种方法，牛繁殖技术。 教学建议： 1.讲清讲明 BLUP 育种方法方法。 2.借助 VCD 讲述牛发情的鉴别、冷冻精液的保存与制备，人工授精技术，分娩助 产等繁殖技术。 第六章 牛的营养与饲料